日本有数のしらすの水揚げ量・生産量・消費量を誇る静岡県の中でも,
唯一しらす専門の港・吉田港。
そのすぐ目の前に店を構え、創業100年越。
鮮度、技、味、妥協なし。
無添加・減塩、伝統仕上げ。
製品に対する強いこだわりで、安全・安心、自慢の味を自信を持ってお届け致します。
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大切なかたへの贈り物にも是非どうぞ。
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釜あげ桜えび150g(化粧箱無)
¥1,750
【自然な甘み、釜あげならでは】 獲れたての新鮮な桜えびを、さっと茹で上げました。自然な甘み、磯の香り、そして鮮やかな彩り。桜えび本来の持ち味を存分にお楽しみください。 (賞味期限:30日間 -18℃以下で保存)
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素干桜えび90g(化粧箱入)
¥4,150
【香ばしさと旨みがギュッ】 新鮮な生桜えびを、天日でじっくり干し上げることで、香ばしさと旨みが凝縮。何に入れてもだしがよく出て、味わいに深みを添えます。 (賞味期限:90日間 -5℃以下で保存)
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素干桜えび45g(化粧箱入)
¥2,100
【香ばしさと旨みがギュッ】 新鮮な生桜えびを、天日でじっくり干し上げることで、香ばしさと旨みが凝縮。何に入れてもだしがよく出て、味わいに深みを添えます。 (賞味期限:90日間 -5℃以下で保存)
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こだわり紀州梅ちりめん
¥540
【かけてよし、混ぜてよし】 丸三の極上のちりめんと、野菜色素のみで着色した紀州産の梅を贅沢に混ぜ合わせました。おにぎりに、チャーハンに、お茶漬けに。カリッとした食感があとを引きます。 (賞味期限:14日間 5℃以下で保存)60g
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こだわり信州野沢菜ちりめん
¥540
【旨みと食感のハーモニー】 丸三の極上のちりめんと、長野県名産の野沢菜を贅沢に混ぜ合わせただけ。噛みしめるほどに、凝縮されたしらすの旨みと野沢菜の食感、風味が口いっぱいに広がります。 (賞味期限:14日間 5℃以下で保存)60g
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だし煮干し
¥630
【だしに肴に、おやつまで】 美味しいだしがとれる、自家製煮干しです。味噌汁、めんつゆ等のだしにお使いください。だしを取ったあとは、佃煮にも。 (賞味期限:60日間 5℃以下で保存)250g
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おつまみ煮干し
¥630
【だしに肴に、おやつまで】 小ぶりないわしで作った、やわらかめの煮干しです。そのまま召し上がれますのでお酒のおつまみ、お茶うけ、お子様のおやつにどうぞ。お好みで生姜醤油もよく合います。 (賞味期限:14日間 5℃以下で保存)220g
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わかめ(湯通し塩蔵わかめ)
¥540
【用途多彩、栄養たっぷり】 獲れたての生わかめを湯通しして、塩をまぶしたものです。わかめは優れた栄養素を豊富に含む健康食品。さまざまな料理にお使いください。 (賞味期限:20日間 5℃以下で保存)195g
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桜えびふりかけ
¥540
【ホカホカご飯に振りかけて!】 桜えびふりかけは「海の宝石」と呼ばれるほど美しく、とても希少な駿河湾の特産品「桜えび」を贅沢に使用しました。桜えびの素干しが丸ごとたっぷり入ったふりかけは、桜えびの風味を存分に味わえる逸品です。 (賞味期限:10か月間 常温で保存)24g
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とろとろ海藻スープ
¥630
【がごめ昆布と芽かぶとわかめの絶妙なコラボレーション!】 がごめ昆布、とろろ昆布、刻み芽かぶ、わかめの入った和風スープの素です。大さじ軽く一杯(4g)を入れ、熱湯を注いでください。とろっとした美味しいわかめスープの出来上がりです。しらす・とき卵と合わせて雑炊にもできます。 (賞味期限:10か月間 常温で保存)75g
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釜あげしらす&桜えびセット(大)(化粧箱入)
¥5,550
【ふんわり広がる香りと旨み・釜あげしらす/440g】 獲れたての新鮮なしらすを、さっと茹で上げました。食感はみずみずしく、舌触りはふんわり。新鮮な香りを口いっぱいお楽しみいただけます。 (賞味期限: 冷蔵5日間 5℃以下/冷凍30日間 -18℃以下) 【自然な甘み、釜あげならでは・釜あげ桜えび/300g】 獲れたての新鮮な桜えびを、さっと茹で上げました。自然な甘み、磯の香り、そして鮮やかな彩り。桜えび本来の持ち味を存分にお楽しみください。 (賞味期限: 冷蔵5日間 5℃以下/冷凍30日間 -18℃以下)
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若干しらす&桜えびセット(大)(化粧箱入)
¥5,550
【歯ごたえと旨み、バランス絶妙・若干しらす/380g】 釜あげしらすを天日で軽く干し、サラッとした食感に仕上げました。ほどよい歯ごたえと旨みのバランスが絶妙な干し加減となっています。 (賞味期限: 冷蔵5日間 5℃以下/冷凍30日間 -18℃以下) 【自然な甘み、釜あげならでは・釜あげ桜えび/300g】 獲れたての新鮮な桜えびを、さっと茹で上げました。自然な甘み、磯の香り、そして鮮やかな彩り。桜えび本来の持ち味を存分にお楽しみください。 (賞味期限: 冷蔵5日間 5℃以下/冷凍30日間 -18℃以下)
※上記商品価格はすべて税込みです
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シラスはカルシウムが豊富。(100g当たり牛乳の約5倍)
しかも吸収率がとても良く、100gで成人が必要とする量のほとんどを摂取できます。
他にも良質なタンパク質、リン、鉄分、ビタミンB2、ビタミンDなどを豊富に含む健康食品です。
《骨や歯の形成を促進する効果》
しらすに多く含まれるカルシウムは、骨や歯を作る成分です。
カルシウムを摂取することで、骨粗しょう症の予防や子どもの成長に役立ちます。
ちなみに、しらす72.8g(小皿1皿)あたり、カルシウムの含有は約36.31mgです。
一方、「ちりめんじゃこ」の場合、同量あたり約378mgのカルシウムを含み、その量はしらすの約10倍にもなります。
より多くのカルシウムを摂取したい場合は、ちりめんじゃこを食べるようにすると良いでしょう。
また、しらすはビタミンDも豊富に含んでいます。
ビタミンDには、カルシウムの吸収を助ける働きを持っているため、ともに摂取することで、より一層骨や歯を丈夫にすることが期待できるでしょう。
《肌を美しくする効果》
しらすは、不溶性たんぱく質のエラスチンや、必須アミノ酸のメチオニンという成分を含んでいます。
エラスチンは、コラーゲンにくっついて肌のハリや弾力を保っている成分です。
加齢とともに減っていく成分で、不足するとシワやたるみの原因となってしまいます。
そのため、エラスチンを豊富に含むしらすを日常的に食べることがとても大切です。
しらすを摂取することで、弾力のあるハリ肌を保つことが期待できます。
また、メチオニンは細胞を作るたんぱく質であるケラチンを作っている成分のことを指します。
そのため、メチオニンの豊富なしらすを食べれば、アンチエイジングの効果が期待できるかもしれません。
また、しらすは肌の皮脂分泌量をコントロールする効果を持つ核酸という成分も多く含んでいます。
核酸の含まれたしらすを定期的に摂れば、ニキビを予防し、肌をきれいに生まれ変わらせてくれるでしょう。
《血栓症を予防する効果》
しらすには、セレンと呼ばれる栄養素も含まれています。
セレンは、血管を広げ血液が固まるのを防止してくれるため、脳梗塞、心筋梗塞などの血栓症の予防が期待できるでしょう。
また、ビタミンEの何倍もの抗酸化力を持ち、アンチエイジングにも効果的です。
その他にも、ガンの発生や転移を抑制したり月経のリズムを整えたりする効果が期待できます。
ちなみに、しらす72.8g(小皿1皿)あたりのセレン含有量は、1食あたりの理想摂取量(成人女性の場合)における約8倍の24.1μgです。
老若男女を問わず、しらすをうまく利用して効率よくセレンを摂取しましょう。
《神経を修復する効果》
ビタミンB12は、しらすに多く含まれている栄養素の一つです。
ビタミンB12は、脳神経や脳細胞の再生を促す効果があるため、しらすを食べれば自律神経失調症や不眠症などの症状がやわらげることが期待できます。
その他にも、ビタミンB12には、体の疲労や体力の低下を引き起こす貧血を予防する効果もあるのです。
成人女性のビタミンB12の摂取目安量が0.8μgであるのに対し、しらすは72.8g(小皿1皿)あたり8.34μgものビタミンB12を含んでいます。
そのため、しらすを食べれば十分な量のビタミンB12を摂取できるといえるでしょう。
今後のお店運営のために、ぜひ、お客様のご意見をお聞かせください。
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